La mia nota passione per i vini bianchi invecchiati mi spinge ad incontri non previsti quando mi trovo in ristoranti di lunga storia e con una cantina attrezzata da tempo

Sul primo spaghetto con le cozze decidiamo di stappare uno dei nostri Trento preferiti di un’ottima annata.

Le foto che vedete in questa pagina sono state scattate stanotte a Bressanone e mostrano una tecnica ormai consolidata per salvare le viti dal gelo, quella di accendere dei fuochi nei vigneti.