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VINerdì IGP: Lazio Malvasia Puntinata IGT “Libente” 2017, Emiliano Fini
Vinificare una malvasia puntinata in purezza è già una scelta ardua, produrla anche buona è un miracolo.
Andrea Petrini, il “giovin fanciullo” del gruppo. Il suo giornale online è Percorsi di vino.
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Le Macchiole andata e ritorno
Me lo ricordo bene quel dicembre del 2009: visitare Le Macchiole è stata un’esperienza unica perché da illustre sconosciuto quale ero (e continuo ad essere), Cinzia Merli mi dedicò quasi una intera giornata
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VINerdì IGP :Colli Berici DOC “Rosso Carmenère” 2016, Cantina Mattiello
il vignaiolo dei Colli Berici Andrea Mattiello possiede nella sua azienda un bellissimo vigneto di carmenère, vitigno confuso per anni con il cabernet franc, grazie al quale da vita a questo vino che riesce a coniugare egregiamente la speziatura e la nota vegetale tipica della varietà con l’anima schietta e sincera del territorio veneto.
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Domaine André et Mireille Tissot: il Jura ha il suo centro naturale
La storia dei Tissot inizia nel 1962 quando André e Mireille decidono di iniziare a produrre vini in Jura, esattamente a Montigny les Arsures (pochi chilometri da Arbois), con l’obiettivo di produrre vini di qualità che valorizzassero al massimo le specificità del territorio.
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VINerdì IGP. Chianti Rufina Riserva 2014 Quona, I Veroni
Perchè I Veroni è un’azienda seria. Perchè bisognerebbe bere molto più Chianti Rufina visto la qualità che esprime. Perchè la 2014 non è stata una annata nefasta come molti pensano.
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Alla scoperta del Nero d’Avola di Cantine Fina
Ho conosciuto Federica Fina su uno dei tanti social network che un po’ tutte le aziende, con un minimo di lungimiranza, ormai usano per far conoscere i loro prodotti.
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VINerdì IGP: Cantine Briamara, Caluso Passito DOC Riserva 2002
Non siamo né a Sauternes né a Barsac ma nel Canavese, dove la regina delle uve è l’erbaluce, che in versione passito dà vita a vini dolci che non hanno nulla da invidiare ai grandi muffati francesi.
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La storia di Damiano Ciolli in dieci annate di Cirsium
Con Damiano Ciolli ci conosciamo da tanto tempo, ovvero da quando io ero un aspirante sommelier che frequentava l’AIS Roma mentre lui, timido e riservato, era un giovane vignaiolo che affrontava il grande pubblico di appassionati di vino che si radunava all’interno delle patinate sale dell’hotel Parco dei Principi.
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VINerdì IGP. Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2016, Feudi di San Gregorio
La compravo per stupire quando ero adolescente, poi ho smesso e ora la ricompro di nuovo. Motivo? Perché questa Falanghina non ha più voglia di stupire, la forma si è tramutata sostanza e la popolarità in territorialità. Con questo caldo è meglio dell’aria condizionata. Prosit! www.feudi.it
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Claudio Mariotto: io e il mio timorasso
Mi ricordo perfettamente, a metà anni ’90 quando iniziai ad appassionarmi di enogastronomia, che il riferimento ai Colli Tortonesi era scandito dalle “Tre M” ovvero Massa, Mariotto e Montebore. Per il timorasso, dopo decenni di oblio dove ha rischiato di scomparire a scapito del più produttivo cortese, quel periodo coincise con la sua definitiva riscoperta e consacrazione