Almatò, nato a gennaio 2020 quando la pandemia era appena alle porte è un progetto che nonostante le difficoltà degli ultimi anni sta diventando sempre più punto di riferimento nel panorama ristorativo della capitale.
La famiglia Moccagatta ha lasciato riposare questo Gavi per 10 anni all’interno delle sue storiche cantine al fine di regalare, almeno negli intenti, un vino dalla grande personalità.
Un poggio luminoso, elevato a 500 metri., ha dato il via ad un sogno mai sopito del conte Giangiacomo Spalletti Trivelli.
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