Gourmet

Da Rocco: “Delivery sarà lei! Qui solo roba buona da mangiare a casa, e te la portiamo pure.”

La trattoria Da Rocco al mercato di Sant’Ambrogio è un’istituzione! Prima del Covid mangiavi bene e veloce, ora mangi bene ma portandolo ( o facendolo portare) a casa tua.

Rimboccarsi le maniche! Questa è la parola chiave

Con questo articolo la famiglia di Winesurf si allarga ulteriormente. Diamo il benvenuto alla napoletanissima Fosca Tortorelli. Benvenuta Fosca!

Una cena (non l’ultima!) per scoprire la cucina greca in Chianti

Haris Papandreou coglie l’occasione di andare a trovare in Chianti un connazionale, stellato Michelin, per farci fare una vera e propria immersione nella cucina greca.

Chiamatelo E.V.O! Per uscire dal Medioevo dell’olio extravergine d’oliva

Siamo particolarmente felici di ospitare nuovamente le sagge e mai dome parole di Silvano Formigli, questa volta riguardanti un tema a cui Silvano ha sempre tenuto in maniera particolare.

Degustatori di sale, why not?

Potete fare domanda per partecipare, a Furteventura (Isole Canarie) il 14 e 15 ottobre, al Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020.

Dal 2006 abbiamo degustato 45395 vini. trova il vino che stai cercando

La cucina contadina della mamma e borghese della nonna: grandi ricordi e sapori persi

Mia mamma faceva una cucina contadina: si trattava di una cucina semplice ma assai gustosa e robusta per dare vigore ai lavoratori della famiglia.

Quella volta che cucinai per Fulvio Pierangelini

Fulvio era noto per la sua riservatezza eppure con me arrivò ad invitarmi a mangiare a casa sua! Credo sia stato un privilegio di pochi. Naturalmente ebbi il coraggio (incoscienza) di invitarlo anche io a mangiare a casa mia.

Gourmet

Il cofanetto delle meraviglie sta per finire

I grandissimi formaggi caprini che Maria De Dominicis produce da anni in maniera biologica e rigorosissma, forse non si troveranno più.