Rubriche

Come bere Borgogna tutti i giorni e vivere felici (quarta parte)

L’ultima appellation macro-regionale, che investe cioè tutta la Borgogna, è quella dei Crémants de Bourgogne. Si tratta di spumanti metodo champenois generalmente di buona qualità.

Come bere Borgogna tutti i giorni e vivere felici (terza parte)

Come ho già detto, accanto all’appellation Bourgogne ve ne sono altre, anch’esse di tipo macro-regionale, come quella di Bourgogne Passe-tout-grains.

Come bere Borgogna tutti i giorni e vivere felici (seconda parte)

E dopo l’introduzione eccoci nelle AOC Borgogonne poco considerate. Spiccano alcuni consigli enoici di ottimo livello.

Come bere Borgogna tutti i giorni e vivere felici

Guglielmo Bellelli si è assunto il compito di accompagnarvi alla scoperta della Borgogna meno conosciuta e considerata, ma proprio quella che in questo momento può unire la qualità e il prezzo giusto.

VINteressa

La Revue du vin de France, cambia e per valutare i vini usa i 100/100, ma la matematica si ribella

Tutto va bene, ma quando in “conversione dinamica” 15×5 fa 90 c’è qualcosa che non quadra.

Dal 2006 abbiamo degustato 43712 vini. trova il vino che stai cercando

VINviaggio

Raffaele Moccia a Agnanum: altro che viticoltura eroica, qui si sfiora il Premio Nobel!

Un VIGNAIOLO che produce grandi vini, ma soprattutto si cura di terreni e piante che altrimenti morirebbero.

VINteressa

Cinque anni fa ci lasciava Pierlorenzo Tasselli

Pierlorenzo era talmente vivo nelle sue dissacranti ma geniali opinioni, nelle sue pantagrueliche mangiate, nelle sue finissime deduzioni che non esiste altro posto per lui che in mezzo a noi

VINviaggio

Un viaggio in Alsazia non ti sazia

L’Alsazia è una delle poche regioni al mondo capaci di esprimere l’interazione tra suolo e vitigno, e la scelta di dare risalto ad entrambi in etichetta, mi pare eloquente.