Tutto nasce da un esperimento che sconfina nella sfida, nella scommessa di creare un vino come quello realmente mitico prodotto nell’Isola di Chio 2500 anni fa.
Questa è una storia monca due volte, all’inizio e alla fine e quindi non mi offenderò se adesso andrete oltre, passando a storie più chiare e comprensibili.
Questo articolo non vuole colpevolizzare nessuno ma solo far capire ad un comune appassionato come per produrre vino si debbano superare difficoltà che non si immaginano.
Dal 2006 abbiamo degustato 42880 vini. trova il vino che stai cercando
Circa quaranta anni fa l’Alto Adige enoico e la schiava praticamente combaciavano, visto che questo vitigno occupava oltre il 60% del territorio vitato e veniva usato per produrre sfuso o vino da bottiglioni
Andando verso la Route des Grands crus, si incontrano altri due lieu-dit: Meix-Bas (non mi risultano produttori che lo propongano individualmente) e Champ.
Abbiamo sguinzagliato i nostri “segu-gin” Alessandro Bosticco e Barbara Amoroso sulle tracce toscane di questo liquore molto di moda. Alessandro ha inquadrato il mondo toscano del Gin mentre Barbara lo ha corredato di goduriosi cocktail.
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