Pochi giorni fa si è conclusa la ventesima edizione dei Decanter Awards e per la quinta volta ho avuto il piacere di partecipare a questa prestigiosa guida mondiale.
Come si può parlare e intervistare un mito, anzi IL MITO per eccellenza del mondo del vino, cioè Aubert De Villaine, oramai incarnazione storica del Domaine Romanée-Conti?
Il primo articolo sul diritto di tappo, alias BYOB, nei ristoranti ha suscitato molto interesse, così abbiamo pensato di andare avanti, ponendo una serie di domande ad alcun (importanti) addetti ai lavori
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Per gli appassionati e professionisti del vino di solito quest’ultimo è sempre il fine del racconto. Per Stefano Del Lungo e l’Istituto Geografico Militare di Firenze, è un mezzo.
