Oggi è il 25 aprile, Festa Nazionale della Liberazione dal nazifascismo e noi di Winesurf vogliamo brindare a tutti quegli italiani, donne e uomini, che hanno permesso a noi, oggi, di vivere in libertà.

Il titolo principale di copertina di questo numero è dedicato ai vini bianchi che costano meno di 20 euro (“Vento di freschezza!”). Poi tocca ai talenti della valle del Rodano, allo chef bretone di Saint-Émilion Ronan Kervarrec all’Hostellerie de Plaisance.

Ho una convinzione ormai granitica, maturata in ben 34 Vinitaly: c’è un solo ufficio in fiera che non sbaglia mai si chiama UCAS (il caro vecchio Ufficio Complicazioni Affari Semplici).