Dopo gli assaggi di quest’anno voglio essere chiaro: pur ammirando alcune selezioni adatte a dare grandi soddisfazioni future, il “core business” del vitigno dovrebbe incentrarsi su vini da godere nell’arco di 2-3 anni.
Sabato scorso a Capezzana la famiglia Contini Bonaccossi ha ricordato Vittorio, recentemente comparso. Per Winesurf c’erano Alessandro Bosticco, Bruno Caverni e Tiziana Balsassarri, che ha inviato qualche riga in redazione. Ci è sembrato giusto pubblicarle.
Il Carducci presentava Asolo come il paese dai cento orizzonti e nella prima stesura dei Promessi Sposi Manzoni usa il verbo “asolare”, riferito al prendersi un momento di rilassatezza e libertà dopo un periodo di pressione.
18 maggio 2018
18 maggio 2018
16 maggio 2018
15 maggio 2018
15 maggio 2018
15 maggio 2018
Sono circa 40 anni che bevo/degusto/assaggio/parlo/scrivo di vino e credo sia giunto il momento per cercare di capire e magari provare a cambiare alcune regole, figlie di un contesto storico…
Dalle uve della denominazione Garda Classico (groppello, barbera, sangiovese e marzemino) nasce questo Metodo Classico che s’avvale di una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Dal color rosa antico, intenso e sapido al palato, con sentori di costa di pane, piccoli frutti rossi e note agrumate d’arancio maturo; piacevolissima la sua beva.
