Tutto ha inizio a Baschi, nota località in provincia di Terni, dove nel 2010 la chef Edi Dottori e il sommelier Maurizio Dante Filippi danno vita alla Sala della Comitissa
Erano tre anni che non andavo a trovare Luciano Ciolfi a Montalcino. Niente di grave, l’amicizia che ci lega da 15 anni è salda e ci comprendiamo e rispettiamo a vicenda. Ho colto l’occasione quando mi ha riferito che stava facendo fare i lavori di ristrutturazione per una nuova cantina di vinificazione, progetto che doveva … Continua a leggere
Vernaccia di San Gimignano Doc 1978 Montagnani Gino: è tutto vero, l’annata soprattutto. E questo bianco mette in riga chi non crede nella longevità dei vini bianchi italiani.
