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InvecchiatIGP. Civitella d’Agliano Grechetto IGT Vino da uve stramature “Muffo” 2003, Sergio Mottura
Sergio Mottura viene considerato il maestro del Grechetto, colui che più di ogni altro ha valorizzato questo vitigno.
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VINerdì IGP. Valténesi Rosso “Maim” 2017, Costaripa
Questo vino, prodotto con uve groppello gentile coltivate sul suolo morenico della Valténesi ed affinato in botti di rovere bianco usate per 12 mesi ci è subito piaciuto molto.
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ColFondo Agricolo: un progetto con 10 comandamenti
ColFondo Agricolo è un progetto al quale hanno aderito 14 produttori dei Colli Trevigiani.
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InvecchiatIGP. Toscana IGT Ghiaie della Furba 1999, Capezzana. In ricordo di Ugo Contini Bonaccossi
Ricordo alla perfezione il momento in cui il compianto Ugo Contini Bonacossi mi regalò questa bottiglia. Anzi, una cassa di queste bottiglie.
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VINerdì IGP: Barbaione Metodo Classico, Castello di Bossi
VINerdì IGP, un vino in 300 battute Mica facile oggi farsi sorprendere da un metodo classico chiantigiano a base Sangiovese. Ci riesce quest’intrigante dosaggio zero: naso intenso di crosta di pane, note fumè e biscotti Lazzaroni (profumi della memoria), lasciati sospesi nel retrogusto e tenuti a bada dall’acidità e dalla verticalità del sorso.
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VINerdì IGP: L’èquilibre Premier Cru, Veuve Fourny & Fils
Questo Champagne è una cuvèe di tre annate diverse, 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir coltivati in nove ettari a Vertus dai fratelli Charles-Henry ed Emmanuel.
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Cantine Olivella e il Piedirosso del Vesuvio con due anime
Pur amando l’Aglianico nelle sue diverse declinazioni alla domanda su quale sia il rosso tipico della Campania non posso che rispondere: Piedirosso. Si tratta di una varietà conosciuta solo dagli addetti ai lavori, si avvicina a quei rossi leggeri e bevibili come il Pelaverga, la Lacrima do Morro d’Alba, la Bonarda ed è per questo … Continua a leggere
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InvecchiatIGP. Batàr 2012, Querciabella: un vino che ha fatto storia
In questa rubrica non parleremo dei problemi geriatrici di qualcuno di noi (anche se sarebbe utile). Il nostro intento è quello di andare a scovare e raccontare i vini italiani “non giovanissimi”. Abbiamo pensato a questa dizione perché non parleremo quasi mai di quelli che vengono definiti “vini da grande invecchiamento” ma cercheremo sorprese, chicche, … Continua a leggere
