VINerdì IGP: un vino in 300 battute
Sembrerà strano ma in realtà sullo spaghetto con le cozze abbiamo stappato lo Chardonnay lavorato in rovere proveniente da una particella della Maison dei fratelli Legras, impegnati nella produzione dal 1991 a Chouilly.

Perlage fine e persistente, salino e austero al palato, un bicchiere che si ricorda.