I produttori del Nizza li conosco da molto tempo, come conosco da tempi assolutamente non sospetti i loro vini, che già allora svelavano un carattere unico ed indissolubile tra territorio di elezione, le colline attorno a Nizza Monferrato, e il vitigno principe, il barbera.
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Il suo produttore, Niccolò Montecchi, è mancato sabato scorso. Il vino l’avevo bevuto due settimane fa. Ho pensato a lungo se scriverne: volevo evitare omaggi maldestri.
Si cerca un vino buono ma non stressante per accompagnare un tubetto al ragù di moscardini, tipico piatto marinaro da barca.
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