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Passo delle Tortore a Pietradefusi: invece del torrone, il vino

Di questi tempi ci è sembrato giusto segnalare una partenza in salita da parte di una giovane azienda. I presupposti per fare un grande lavoro secondo noi ci sono tutti e chi vivrà, berrà.

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VINerdì IGP: Toscana IGT Viognier 2019, Tenimenti d’Alessandro

Solo una gran mano e un terreno adatto possono dare l’esplosione di frutto (agrumi, albicocca, pesca) e la perfetta grassezza a un vitigno che poche volte ho trovato così meravigliosamente espresso.

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VINerdì IGP: 6 Gemme Bianco 2018 Cantina del Tufaio

Malvasia puntinata e trebbiano giallo, un gioco elegante di fiori, frutti e miele che lascia il segno anche al palato.

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Barbaresco Serraboella 1997, F.lli Cigliuti

Abbiamo di fronte uno dei cru più amati e contesi dell’area del Barbaresco, giunto alla ribalta soprattutto grazie a Renato Cigliuti e Paitin, senza dimenticare nomi come i Barale, Massimo Rivetti e Fontanabianca.

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VINerdì IGP: Chianti Classico 2017, Cantina Ripoli

Francesco Sarri vola sulle ali dell’entusiasmo producendo un Chianti Classico straordinariamente godibile, succoso e degno compagno di questa quarantena.

Dal 2006 abbiamo degustato 41858 vini. trova il vino che stai cercando

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Da Terre di Franciacorta a Curtefranca. Due vini di Villa Franciacorta per spiegare “un mistero”

Il 2008 fu un anno fondamentale per la Franciacorta ed i suoi vini, ci fu infatti una modifica sostanziale del disciplinare di produzione

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VINerdì IGP: Tintilia del Molise Doc 2015, Catabbo

Ho provato in molti modi, inclusi abbinamenti arditi, a ammazzare questa Tintilia, vitigno-bandiera del Molise.

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Ristoratori Toscani in flash mob martedì 28 aprile. Servira?

La cosiddetta riapertura è alle porte, anche se nessuno ancora ha capito di preciso se, come, quando sarà. E, soprattutto, se funzionerà.