VInerdìIGP, un vino in 300 battute

Dai meandri più profondi del Gallo Nero, sui quali mi riservo di tornare in futuro, un Sangiovese 100% fatto in botte grande, di un rubino vivo come il suo ricco bouquet fruttato, croccante, agile, con accenni minerali e floreali e un sorso sapido, verticale, la giusta acidità e una pienezza non ingombrante.