Stefano Tesi

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Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.

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Carlo Romanelli, presidente di Cantina Frentana: “Il Covid? Sguardo lungo e poi pedalare”.

Per Delivery IGP Stefano Tesi intervista il presidente di una delle cantine sociali più importanti dell’Abruzzo.

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VINerdì IGP. Toscana IGT Vigna Le Nicchie Tempranillo 2013, Beconcini

Ho aspettato Natale per stappare questo vino il cui fascino pareva tutto già scritto in retroetichetta

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Tre belle bevute fuori passo

Lo ammetto, sono un po’ anarchico. Tanti anni fa me lo disse anche Veronelli e la cosa mi lusingò.

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Enoteca Bruni: non tutto il virus vien per nuocere

L’Enoteca Bruni era/è un negozio per happy few internazionali di giorno e un ristorante gourmet di sera, con oltre 2500 etichette e la carta dei vini naturali più ampia d’Europa.

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VINerdì IGP: Terre di Chieti IGP Pecorino 2018 Donna Greta, Cantina Frentana

Ho avuto la fortuna di assaggiare il sontuoso 2016, ahinoi non più reperibile, e allora ho comprato un cartone di eccellente 2018:

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Anche la fame vien leggendo…

Col lockdown, pieno o leggero che sia, non ha molto senso recensire ristoranti dove per un pezzo nessuno potrà andare.

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VINerdì IGP: Chianti Classico 2017 Pomona

Ecco un vino che, anche in un’annata calda e siccitosa, sa mantere il nerbo vibrante e spigliato della sua produttrice

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Un pecorino in roulotte

Un formaggio importante, quasi solenne ed eppure anche gastronomico, che invita al riassaggio e non satura certamente al primo boccone: si fa mangiare, ti chiama, soddisfa.

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Un girarrosto che non le fa girare

Sarà anche una questione anagrafica, ma adoro quei posti – nel senso di bar, trattorie, ristoranti – rimasti come negli anni ’70 o quasi.

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VINerdì IGP. Montefalco Rosso Riserva 2016, Pardi

E’ da pazzi bersi un rosso strutturato, e per di più di Montefalco, quando fuori ci sono 35°?