Villa Russiz è stata diretta per lunghi anni dall’enologo Gianni Menotti, a lui si debbono molti vini di quell’epoca e la valorizzazione del Sauvignon: è lui il padre del Sauvignon de La Tour.
VINerdìIGP, un vino in 300 battute Un’espressione diversa del vitigno Tocai la possiamo trovare in questa piccola Docg situata a cavallo tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia.Color paglierino con riflessi verdolini. Accenni affumicati ed erbe aromatiche essiccate al naso. Buona struttura, accenni nocciolati, succoso, buona la persistenza.
il Cavariola è prodotto con il classico uvaggio oltrepadano, ovvero Croatina, che costituisce con poco più del 50% il vitigno principale, Barbera che occupa circa un quarto della composizione del vino e Ughetta e Uva Rara più o meno in parti uguali.
VINerdì IGP, un vino in 300 battute Il Groppello è un vitigno autoctono della sponda occidentale del Lago di Garda, componente principale per la produzione dei vini della Valtènesi, ma che dà ottimi risultati anche nella produzione di vini spumanti, prova ne è quello da noi assaggiato che s’avvale di una sosta sui lieviti di … Continua a leggere
Il vino viene prodotto esclusivamente con uve provenienti dall’Azienda Agricola La Casetta di Ettore Righetti e pur non essendo classificato come Ripasso utilizza comunque la tecnica del ripasso.
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