Guida vini. Bianchi di Montefalco: un presente e un futuro inaspettati
Una terra famosa per i rossi scopre un patrimonio "bianco" e lo utilizza molto bene.
Una terra famosa per i rossi scopre un patrimonio "bianco" e lo utilizza molto bene.
il Cavariola è prodotto con il classico uvaggio oltrepadano, ovvero Croatina, che costituisce con poco più del 50% il vitigno principale, Barbera che occupa circa un quarto della composizione del vino e Ughetta e Uva Rara più o meno in parti uguali.
E’ una storia che inizia più di mille anni fa, nel 967, quando Ottone I di Sassonia scende in Italia per la terza volta e arriva in quel territorio successivamente riconosciuto come basso Piemonte.
12 July 2026
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Franco Bernabei fumava come prendeva la vita, con entusiasmo, serietà e determinazione e se la vita gli ha risposto dandogli grandi gioie non solo professionali, il fumo purtroppo ha risposto…
Prodotto da Paolo Verdi dell’azienda Bruno Verdi situata a Canneto Pavese in frazione Vergomberra, il Cavariola, il cui nome corretto è Oltrepò Pavese Rosso Riserva Cavariola, è prodotto con il classico uvaggio oltrepadano, ovvero Croatina, che costituisce con poco più del 50% il vitigno principale, Barbera che occupa circa un quarto della composizione del vino…