Chianti Colli Senesi: un arcipelago in Toscana
Il Chianti Colli Senesi si sviluppa in otto comuni del territorio senese ed è la sottozona più estesa della denominazione Chianti,
Il Chianti Colli Senesi si sviluppa in otto comuni del territorio senese ed è la sottozona più estesa della denominazione Chianti,
Una frase di una famosa canzone di Lucio Battisti recita “Come può uno scoglio arginare il mare”. Mi è venuta in mente assaggiando, come ogni anno, i Colfondo Agricolo, tipologia che potrei definire un buonissimo scoglio nel mare del Prosecco DOC e DOCG.
Estrema frammentazione viticola porta a scarsissima programmazione e visione d'insieme: oggi in Val di Cembra si prova a rimediare.
23 May 2026
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22 May 2026
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21 May 2026
20 May 2026
Molto probabilmente senza Carlin Petrini il mare in cui da quarant' anni il mondo dell’enogastronomia nuota non ci sarebbe stato o sarebbe stato molto diverso. Carlin era una persona che…
Vini buoni o ottimi a meno di 12 euro Un Aglianico prodotto da chi poppava Aglianico. E’ il XIV, nome scelto dalla passione per la cabala che vede questo numero ripetersi in più di una occasione, a cominciare dai 14 filari da cui nasce a Taurasi. Lo propone Giacomo Pastore, scout taurasino e profondo conoscitore…
23 May 2026
22 May 2026
21 May 2026