Presentare vecchie annate per vendere vini da bere giovani: è sempre giusto?
La qualità di un vino da bersi giovane può risiedere solo nel poterlo bere vecchio?
La qualità di un vino da bersi giovane può risiedere solo nel poterlo bere vecchio?
Una delle cose che mi piace del Vinitaly è che il clima febbrile, ma anche un po’ scanzonato della fiera rende a volte possibili esperimenti che in altre occasioni mai ti sarebbe venuto in mente di fare.
Cosa succede nel mondo del vino?
29 April 2024
28 April 2024
27 April 2024
26 April 2024
25 April 2024
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Stavo assaggiando un ottimo vino giovane (cioè da bersi giovane o giovanissimo) assieme al produttore e mi ricordo di averne un cartone da 3-4 anni in cantina. Così affermo che…
Una delle cose che mi piace del Vinitaly è che il clima febbrile, ma anche un po’ scanzonato della fiera rende a volte possibili esperimenti che in altre occasioni mai ti sarebbe venuto in mente di fare. E spesso con risultati che vanno oltre ogni aspettativa. Una di queste pensate è venuta tempo fa all’enologo…