Che Tempo Fa | Wine Surf - Giornale di Enogastronimia: inchieste, interviste e degustazioni

16/08/2010

Sulla base dei dati scientifici, il mese di luglio è stato il sesto più caldo dal 1800 nonostante l'assenza di record termici degni di nota, e la persistente fase calda ...

17/07/2010

Giugno 2010: è partita l’estate?

Sintesi del mese piovoso al Nord, con la prima ondata di caldo estiva nell’ultima settimana ed un episodio quasi record di freddo al Nord, con neve sulle Alpi!Se lo analizziamo ...

14/06/2010

Maggio 2010, ombrelli e maglioni spopolano

Sicuramente fa notizia la piovosità eccezionale di maggio su una larga fetta d'Europa, con l’ultimo mese della primavera che è trascorso sotto ricorrenti episodi d'instabilità per l'assenza degli anticicloni.Il mese ...

10/05/2010

Attenti al ritorno del Niño

Al momento di partire con la nuova annata vediamo come è stato il tempo durante la stagione invernale e questo inizio di primavera. Prima di farlo a livello locale, facciamo ...

02/04/2010

La categoria dei vigneti

Dopo le nevicate di questi mesi e all’apparire del primo sole, la neve ha iniziato a sciogliersi e sparire.Voi direte che sarebbe successo senza dirvelo, ma quello che dobbiamo osservare ...

06/02/2010

Sotto la neve pane...

Viste le molte nevicate che ci sta propinando messer inverno, il nostro Davide Ferrarese ha pensato bene di darci alcuni brevi ragguagli sull’importanza della neve in vigna. Gli effetti della ...

26/10/2009

Il vino buono nasce in vigna…un anno prima!

Ovvero l’importanza del clima e degli eventi di fine stagione. Il clima si riconferma l’attore principale delle nostre vigne (detto anche fattore C … ).Ogni annata pone sempre le sue ...

26/10/2009

Un settembre un po’ più autunnale..per fortuna

Per chi ha poco tempo ecco la sintesi del mese di settembre, un mese caldo con precipitazioni da record ma distribuite in modo discordante.• Prima settimana del mese: inizialmente molto caldo, ...

22/09/2009

Agosto 2009: vigne stressate dal troppo caldo.

Con il 31 Agosto si è conclusa dal punto di vista meteorologico la stagione estiva 2009, evidenziando una potenza che ricorda la micidiale stagione del 2003. Se infatti le temperature, ...

28/08/2009

Luglio 2009: un mese estivo normale, tutto sommato.

Il mese di Luglio è terminato in maniera abbastanza rovente, anche se non si è trattato del mese di Luglio più caldo della storia. Esso si pone solamente al 16° ...

23/07/2009

Ecco giugno 2009, a passo variabile!

Per chi non ha tempo di leggere propongo questa “sintesi della sintesi” che descrive quanto è successo nel mese appena trascorso: piovoso al centro-sud con una modesta ondata di caldo ...

20/06/2009

Annata 2009; aspettiamo il ballottaggio elettorale!

Tanto per non dimenticare partiamo da aprile, dove l'impressione di molti era stata che non fosse mai piovuto tanto. Del resto la banca dati del gruppo di Climatologia Storica dell'Istituto ...

15/04/2009

Per la radice della vite un inverno che passerà alla storia.

“L'inverno 2008-2009 è stato uno dei più piovosi e nevosi di sempre. Le temperature però sono risultate in media. “Nevicate record sulle Alpi, così come la piogge su diverse aree ...

13/01/2009

Ancora sulla potatura della vite

Il lavoro in campagna non ha mai fine. Questo i contadini lo sanno bene ed ogni stagione scandisce quello che si può fare e quello che è meglio non fare.Con ...

29/10/2008

Settembre 2008: che sbalzi!

Settembre mese di vendemmia, e di primi risultati. Solo che oltre all’impegno che richiede il periodo, ci si è messo anche il comportamento paranoico del mese!Siamo partiti con tutte le ...

15/09/2008

AGOSTO 2008: caldo, un po’ secco, ma forse normale!

Finalmente mi trovo a scrivere di un mese di agosto ritornato nella norma, a differenza degli ultimi che erano diventati un incubo per i vacanzieri, con maltempo diffuso e piogge ...

15/08/2008

Luglio 2008: a volte ritorna..

Come ormai ricordiamo, l'Estate 2008 ha esordito con un trend di piogge abbondanti sulle regioni alpine e prealpine, su alta Val Padana e sulle pianure del Triveneto. I queste zone, ...

09/07/2008

Giugno 2008: le due facce del mese, gioie e dolori del clima!

L'estate è letteralmente esplosa lasciando di stucco quanti si aspettavano, dati i precedenti del mese di Maggio e parziale del mese Giugno, un suo “decorso” quanto meno più lento. Invece ...

16/06/2008

Maggio 2008: ma cosa sta succedendo?

Si è da poco concluso l'ultimo mese delle Primavera meteorologica, ma la maggior parte di noi cerca di capire se sarà più autunno che estate!Maggio è stato caratterizzato da una ...

17/05/2008

Prima della partenza!

Per meglio analizzare l’annata che stiamo per affrontare, è utile non dimenticare quello che è successo nei mesi precedenti. Ormai in tutte le aree viticole, le piante hanno germogliato abbondantemente ...

25/02/2008

Germogliamento ed elezioni: tutto anticipato?

Pasqua è vicina, il 23 marzo, due giorni dopo l’inizio della primavera: nella stessa settimana del Prowein di Dusserdolf e addirittura prima del Vinitaly. Poco dopo avremo le elezioni politiche ...

20/12/2007

Lo spettro del non-inverno 2006.

Il biglietto da visita è fresco di stampa artica ed ha decretato la prima prepotente irruzione del Generale (Inverno, ma non possiamo nominarlo poiché non prende servizio sino al 21 ...

12/11/2007

La caduta delle foglie.

L'arrivo dell'autunno non è solo ricordato dal calendario e dal cambio degli armadi, ma è da sempre evidenziato dal mutare del colore delle foglie che si tingono con tonalità vivaci. ...

08/10/2007

Settembre: il vero volto dell'estate!

Ormai è diventata solo una questione di abitudine. Infatti anche quest’anno, il mese di Settembre si defila come una coda calda dell’estate, caratterizzato da campi di alta pressione che garantiscono ...

22/09/2007

Quando vendemmiare? Una volta bastava l’assaggio

Quando è il momento di portare a casa l’uva e fare il vino??Questo è il dilemma incerto che assilla maggiormente i vignaioli meglio intenzionati, che si sono posti determinati obiettivi ...

10/09/2007

Agosto: un anticipo posticipato!

I modelli previsionali di agosto hanno fatto acqua, o perlomeno abbiamo assistito ad un’estate divisa a metà. Il nord al fresco sotto le piogge, mentre il sud è stato al ...

04/08/2007

E’ il momento della febbre alta!

Potranno fallire l'autunno, l'inverno, la primavera, ma l'estate è una stagione che solitamente mai delude - tranne pochissimi casi, tipo il 2002!.Insomma, l'estate 2007, che per alcune zone sembrava avviata ...

29/06/2007

Giugno 2007: avanti tutta!

Il tempo continua la ripresa di un decorso più normale rispetto a quanto accaduto nei primi sei mesi di quest’anno.A inizio giugno una nuova ondata depressionaria ha accentuato l’instabilità del ...

29/06/2007

L’invaiatura e la doccia scozzese/sahariana

Negli ultimi tempi si fanno sempre più frequenti i congressi, gli articoli e le discussioni sul cambiamento climatico: con queste righe non vorrei lanciare nessun allarme, ma solo sottolineare degli ...

04/06/2007

Maggio 2007: tutto sommato non andrebbe male!

In seguito all’afflusso di nuove correnti dal nord Europa, il tempo ha intrapreso un nuovo decorso e normale rispetto a quanto accaduto fin dai primi sei mesi di quest’anno.Il mese ...

22/05/2007

Quando la vite va dal parrucchiere

Con un certo anticipo rispetto alle ultime annate la maggior parte delle zone viticole rilevano che ormai la vite si trova a ridosso della fase di fioritura e mediamente si ...

13/04/2007

Fiorin fiorello: ovvero il germogliamento della vite

E’ un classico: il passaggio dalla stagione invernale a quella primaverile si evidenzia con un rialzo termico spesso improvviso. Questo innalzamento della temperatura influisce sul calore del terreno in tempi ...

21/03/2007

Non ci resta che piangere.

Non c'è stato niente da fare! La stagione invernale del 2006-2007 è partita male e sta finendo peggio, e tutti i tentativi che la natura ha cercato di compiere per ...

10/01/2007

I tagli giusti al momento giusto: ovvero la potatura invernale della vite.

La caduta delle foglie indica il momento in cui la vite entra nella fase del riposo invernale, nell’attesa di riprendere l’attività nella primavera successiva.I lavori che si rendono necessari in ...

24/06/2006

Maggio.

Piemonte.Maggio con temperature basse. Fioritura leggermente in ritardo ma omogenea; problemi sanitari praticamente assenti e comunque nella media stagionale.valutazione annata: Alto Adige. Temperature sotto la media. Fioritura leggermente ritardata, specie ...

05/05/2006

Montalcino

Nessun problema di ordine sanitario. La temperatura e le pioggie sono state nella media. Lieve ritardo vegetativo recuperato però verso la fine del mese. Temperatura nelle medie stagionaliPer adesso l'annata non ...

Sepolti tra i gusti ed i profumi del Gelataio Angelico. Che piacere!

Ciao Valerio

La Vis.....e gli altri big come stanno?

Nuovo accordo Australia Unione Europea: siamo a posto!