Ad aprile ci sono state le degustazioni dei primeur di Bordeaux, e naturalmente il titolo principale di copertina é per le prime valutazioni dell’annata 2016, annunciata già come una nuova leggenda. Poi ancora molta Francia, perché gli altri titoli sono per un’intervista a Jean-Louis Chave, vigneron carismatico della Côte-du Rhône.
Il titolo grande e la foto di copertina sono questa volta per Andy Beckstoffer,grower della Napa Valley, “the most powerful”. I titoli di accompagnamento sono per i vini di Santa Barbara (ancora California), i deliziosi vini rosé per l’estate, i Syrah e gli Chenin sud-africani, i vini di Long Island.
Titolo grande per la supervendemmia 2016 a Bordeaux e foto di copertina per Jean-Jacques Bonnie, dello Château Malartic-Lagravières (Pessac-Léognan). Poi: Corbières Boutenac, Cinema, con Klapisch, la cucina della Vallée du Rhône, speciale Pessac-Léognan. Si comincia con l’édito di Rodolphe Wartel, sul dibattito, cruciale quanto irrisolto, sulla mineralità dei vini. Poi, come sempre: le vignette di … Continued
La nuova parola magica è Food pairing, come scegliere i vini per accompagnare al meglio i cibi, ed è al centro della copertina di questo numero, che propone l’immagine di una tagliata di manzo e di varie salsette in compagnia di due bicchieri di vino rosso. Gli altri titoli sono per i rossi della Borgogna … Continued
Questo articolo e quello che lo ha preceduto hanno tratto spunto dalla degustazione fatta il 6 maggio scorso in occasione della presentazione del mio libro “ I vignaioli di Citeaux” (Adda editore). Le note gustative in neretto, indicate con la sigla P.P. sono di Pasquale Porcelli, quelle siglate P.C. di Paolo Costantini. Per una migliore … Continued
Tra i diversi grand cru della Côte-de Nuits (ce ne sono 24), il Clos de Vougeot è certamente quello con più storia e con la maggiore estensione. Fu infatti “creato” dai monaci “bianchi” del Novum Monasterium di Cîteaux, che accumularono pazientemente, nel corso di circa duecento anni, poco più di 50 ettari di terre, comprese … Continued
La foto di una bottiglia di Latour-Martillac , cru classé di Pessac-Leognan, é al centro della copertina di questo numero, affastellata di titoli. Il più grande è “L’anno del Médoc. Coups de coeur nelle Graves”. Ma ancora: faccia a faccia inatteso a Gevrey-Chambertin, intervista al primo esportatore di vino francese, il vino a Lyon, i … Continued
“Best of Italy” é il titolo grande in copertina (nella foto il Primitivo La Signora di Morella accanto al Masseto ). Gli altri titoli hanno anch’essi il nostro paese come bersagio: 10 scoperte straordinarie da Campania, Puglia, Basilicata e Sicilia; il Petrus della Toscana (appunto il Masseto), le stelle del Nord (Amarone, Barbera d’Asti e … Continued
Come sempre, la copertina di questo numero è affollata di titoli. Il più grande è dedicato ai Primeurs di Bordeaux e ai 40 super bordeaux da non perdere. A colpire, però, è soprattutto “il primo grande millesimo del XXI secolo”, il 2016. Cosa vorrà dire, dopo che i commentatori si sono già sbilanciati a definire … Continued
Il titolo e la foto grande di copertina di questo numero, nel quale i vini italiani sono protagonisti, sono per Marilisa Allegrini e l’impero di questa casa vinicola, diventata un brand veneto-toscano con le nuove proprietà di Poggio San Polo a Montalcino e Poggio al Tesoro a Bolgheri. L’Italia è però in copertina anche per … Continued
