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I cibi perduti di Luigi Veronelli
Trovi nella libreria di casa un libro rosso senza copertina. Lo apri e scopri che si tratta del “Alla ricerca dei cibi perduti” di Luigi Veronelli. E così ti si apre un mondo.
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WSET, ovvero dove porta la sana voglia di conoscere molto (se non tutto) sul vino
Leonardo Bernasconi, che ringraziamo, ci parla del suo percorso di studio attraverso i vari corsi del Wine&Spirit Education Trust (WSET)
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Degustare in compagnia ma da soli! La grande innovazione dovuta al coronavirus
Si impone un nuovo modo di degustare: quello online. Alla fine non è così male, anzi.
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Yin e Yang a Pauillac: due Châteaux ”speculari” nel cuore di Bordeaux. Prima parte
Li si può vedere entrambi, quasi l’uno di fronte all’altro, situati su una delle collinotte scoscese che ondulano il Médoc
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Cos’è la Court of Master Sommeliers?
Qualcuno dice che sia il corso sul vino più difficile al mondo, addirittura più dei Masters of Wine. Il nostro Nelson Pari, che ne ha superati due livelli, ci spiega tutti i suoi perché e anche qualcuno dei segreti per provare a superarlo.
Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando
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In Francia nasce il marchio ufficiale “Vins-Méthode Nature: una svolta per i vini naturali?
E’ ufficiale: da quest’anno in Francia i vini prodotti dai viticultori che avranno lavorato in un certo modo prima, durante e dopo la vendemmia potranno adottare il marchio “Vins-Méthode nature” sulle bottiglie.
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Terre di Toscana 2020: sembra passata una vita
Mai come questa volta ho fatto fatica a parlare di una cosa bella e piacevole, perchè intorno a me c’è un silenzio che fa troppo rumore.
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Una verticale di Gusbourne Blanc de Blancs, dove il Kent diventa bollicina
Gusbourne è situata nel Kent a sud-est della capitale. Se ne hanno notizie sin dal 1410, quando è conosciuta col nome di “Gooseborne”: non per niente il suo stemma include tre oche. Diventa una cantina nel 2003 quando Andrew Weeber, un medico sudafricano, capisce il potenziale vitivinicolo dell’area.
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I pescatori di perle
Pensando a Burton Anderson e a Luigi Veronelli la prima emozione che provo è una stupefatta invidia, quella che può avere un giovane pescatore di perle sentendo i racconti dei pescatori anziani.
Non categorizzato, VINteressa
Il Classico Santo
Dopo quello sulla D.O.P. dell’extravergine, il seminario del secondo giorno all’anteprima Chianti Classico ha messo sotto i riflettori l’altro gioiellino del territorio: il Vinsanto.
