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Noi, gli intolleranti spesso poco tollerati
Da tempo in redazione ci chiedevamo se non fosse il caso di affrontare il tema della celiachia.
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La teoria del pentagono di Paolo De Marchi
Il terroir non ha muri né rigide tavole della legge, ma solo argini, rivoli e continue eccezioni con cui si forma. La vera origine del vino è ciò che lo alimenta, ciò che il vino si porta dietro, il suo retroscena produttivo.
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Da Matteo Bellotto Il modo più bello per spiegare il pinot bianco
Matteo Bellotto è un giovane friulano che vive e lavora da anni nel mondo del vino. Ha scritto un libro dal titolo “Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia”, che è un insieme di storie dove vini, persone e terra friulana si incrociano.
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La bella e sfaccettata storia di un figlio del Chianti contadino
Silvano Formigli è fatto così! Anche se da qualche anno si è ritirato a coltivare i suoi amati olivi e un orto che, conoscendo il tipo, sarà grande quanto metà della provincia di Firenze, ogni tanto vuole fare qualcosa per gli amici.
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Memorie di un bevitore di vino ufficialmente anziano (seconda parte)
Le occasioni per imparare qualcosa di nuovo e utile sul vino allora non erano così facili da reperire. Oggi ce ne sono perfino troppe, ma allora veramente non si sapeva dove sbattere la testa.
Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando
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Terre d’Italia, è sempre un piacere!
E così Terre d’Italia è arrivata al settimo anno! E anche senza la proverbiale crisi direi, visto il successo che anche quest’anno ha superato le aspettative.
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Memorie di un bevitore di vino ufficialmente anziano
Oggi anziché guardare avanti mi viene più da guardare indietro, anche perché di strada ne ho fatta un bel po’. C’è solo l’imbarazzo della scelta per i ricordi, così provo a ricordare la striscia del mio percorso con il vino.
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André Beaufort, introduzione a uno stile
Se i grandi produttori occupano un posto molto prezioso nella nostra vita di appassionati è perché sono stati capaci di lasciare il segno.
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Punteggi vino: arriveremo a dare 110 e lode?
Tra poco per attribuire un punteggio ad un vino, dalla scala in centesimi si dovrà passare a quella usata per la laurea, con il 110 e lode come punteggio massimo.
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Teniamoci stretta la degustazione
Eccovi una serie di motivi per tenersi stretta la degustazione, cioè per amare la vita.
