Vino al Volo
Les Demoiselles 2018, Château Larrivet Haut-Brion
Complice l’annata, che ha smorzato la marca varietale dei sauvignon, ha naso agrumato e la leggera cerosità del semillon: è voluttuosamente cremoso, ma di grande freschezza.
Rubriche
Vino al Volo
Dolcetto d’Alba 2018 Palladino: dissetare e non solo
Dolcetto o scherzetto? Ma che domande, mica siamo yankees. Ovviamente Dolcetto, specie se è quello prodotto da Palladino
VINviaggio
Château Palmer: una storia che si degusta bene
Prosegue la nostra visita a Chateau Palmer: si parla finalmente di vini e anche di storia, terreni, vigneti.
VINviaggio
Palmer: cosa accade quando un grande Chateau passa alla biodinamica?
Guglielmo Bellelli ci parla di uno degli Chateau più famosi di Bordeaux, da qualche anno convertitoalla biodinamica.
Non categorizzato, VINteressa
Il Classico Santo
Dopo quello sulla D.O.P. dell’extravergine, il seminario del secondo giorno all’anteprima Chianti Classico ha messo sotto i riflettori l’altro gioiellino del territorio: il Vinsanto.
Dal 2006 abbiamo degustato 64168 vini. trova il vino che stai cercando
VINteressa
Daniel Thomases: lo ricordiamo con una sua lettera incredibilmente attuale
Ci siamo imbattuti in questa lettera che ci scrisse, in risposta a un nostro questionario, sul tema della degustazione palese o bendata. Qui abbiamo ritrovato il vero Daniel, preciso, chiaro, senza peli sulla lingua, senza falsi pudori: il Daniel che tutti conoscevano e che tutti dovrebbero ricordare. La lettera è del 2015 ma, come vedrete, risulta di un’attualità incredibile.
VINteressa
Barbera, uno sguardo a volo di Falco
Provo affetto per la Barbera, in particolare per quella delle colline astigiane: è un sentimento che si alimenta di materia e di ricordi. La materia è nella polputa, carnosa, sprizzante esuberanza dei migliori vini bevuti da quelle parti, tra Nizza, Agliano e San Marzano Oliveto. Al ristorante Belbo, da Bardon, ho preso sbornie che voi … Continua a leggere
VINteressa
Esiste il paradiso dell’extravergine? Si e io ci sono stato!
Guardano, annusano, pare che ascoltino anche il rumore del frantoio (che cosa sentiranno io non lo so, ma loro di sicuro lo sanno), e poi si parlano soprattutto con occhiate!
Vino al Volo
Muscat a Petit Grains Vin de Liquer, Le Petit Domaine de Gimios
E’ un vino addizionato di un qualcosa di alcolico. Sulle prime, per via del forte profumo di mele, mi è sembrato fosse Calvados. In realtà si tratta di Grappa o meglio di Marc.
VINviaggio
Vini ad Arte 2020 e il Romagna Sangiovese al tempo del Coronavirus
La 15^ edizione di Vini ad Arte, manifestazione dedicata all’anteprima del Romagna Sangiovese, purtroppo si è conclusa anzitempo. Il press-tour del lunedi mattina è stato annullato, stessa sorte è toccata alla degustazione del lunedi pomeriggio riservata agli operatori. Salva la cena di gala, (magnifica, tra l’altro) con gli chef stellati Massimiliano Mascia (San Domenico) Marco … Continua a leggere
