E’ con malcelato onore che ospitiamo uno piccolo trattato sul vin santo di Giuseppe (Beppe) Lo Russo, sicuramente uno dei più importanti studiosi della storia della gastronomia.
“Ma lei che budget ha per questa manifestazione” “Zero! Questa è stata una delle prime frasi scambiate con Haris Papandreou circa 7 anni fa, quando ci eravamo sentiti perché avevo scoperto che c’era una persona che a Firenze organizzava degustazioni con vini e produttori greci. Con budget zero, tanta buona volontà e tantissimo tempo da … Continua a leggere
SOStain è il programma di sostenibilità per la vitivinicoltura in Sicilia promosso dal Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia con il supporto di Assovini Sicilia.
Abbiamo degustato dieci annate comprese la prima e l’ultima imbottigliate, ottenute dai tre vigneti che circondano la villa: un cru all’interno della tenuta.
Siamo alla fine del ‘700 quando i fratelli Bellussi di Tezze di Piave creano questa forma di allevamento per rispondere alle esigenze della vigna in pianura e che ha contraddistinto per lungo tempo la campagna trevigiana.
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