Vino al Volo
Un Trento DOC che si beve di corsa
Come quasi tutti, da ragazzino ero appassionato di ciclismo e imitavo i miei eroi pinzando un cartoncino sui raggi della bici.
Rubriche
VINteressa
Un libro per apprezzare e capire meglio la Borgogna
Il piccolo tesoro di questo libro sta nella seconda parte, l’Atlante, nel quale trovano posto ed ampia illustrazione tutti i Grand cru della Borgogna.
VINviaggio
Comunità di Bose, Monastero di San Masseo Assisi “Il vino è per noi lavoro, preghiera e accoglienza”
Dal 2011 alcuni fratelli vivono, pregano, lavorano la terra e accolgono chiunque credente o meno, di una fede o di un’altra, di una chiesa o di un’altra, desidera sostare per un tempo di pace
VINteressa
Jamin Portofino UnderWaterWines: come andare a fondo e vivere, pardon invecchiare, felici
I vini underwater utilizzano svariate tecniche di stazionamento in acque profonde, anche se la più praticata è sicuramente quella in mare.
VINviaggio
Orcia DOC: una bella crescita ma ancora tanta strada da fare
Ho iniziato a conoscere l’area della DOC Orcia nel 2001 e oggi, a distanza di più di due decadi, ho fatto una bella degustazione guidata di 10 campioni dei produttori più rappresentativi.
Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando
VINviaggio
Incontri Rotaliani: ospitare l’Etna DOC per riflettere sul proprio territorio
Pochi giorni fa il Teroldego ha ospitato gli Etna Doc nella manifestazione biennale “Incontri Rotaliani”.
VINviaggio
In Sardegna c’è sempre carignano su piede franco, ma il carignano non mette più piede
In sardegna mi sono imbattuto nella triste storia di un piccolo vigneto di carignano alquanto malridotto.
VINviaggio
C’è del buono, del saporito e del profumato in Val Nure e Val Chero
Siamo nelle valli piacentine dove la viticoltura copre circa 5.000 ettari coltivati di territorio collinare; 25 i vitigni presenti e tra questi 4 ricoprono circa l’80% della superficie totale: Barbera e Croatina a bacca rossa, Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo a bacca bianca. Nel mio viaggio nella Val Nure e Val Chero non potevo … Continua a leggere
VINviaggio
Pasquale Pelissero: una piccola perla contadina nel mare del Barbaresco
Una realtà piccola e poco conosciuta ma con caratteristiche e vini invidiabili.
VINteressa
Vin Santo nobile e contadino
E’ con malcelato onore che ospitiamo uno piccolo trattato sul vin santo di Giuseppe (Beppe) Lo Russo, sicuramente uno dei più importanti studiosi della storia della gastronomia.
