Audace è il Blanc de Noirs Extra Brut firmato Serena Wines 1881, nato da Pinot Nero coltivato sui Monti Lessini.

Da oltre un secolo la famiglia Arrigoni lega il proprio nome a due territori profondamente diversi ma accomunati dalla stessa vocazione: la Toscana delle colline di San Gimignano e la Liguria di Levante.

I 2025 sono già pronti da un punto di vista aromatico, con più connotazioni floreali del solito. Al palato spicca una sapidità netta che in diversi casi sfocia proprio n salinità.