Ho partecipato ad una Masterclass sui bianchi della Borgogna, in realtà un excursus dello Chardonnay, da Nord a Sud, spaziando per bottiglie di sicura nomea e prestigio. Quello che mi ha lasciata piuttosto perplessa è stata la variabilità delle bottiglie degustate. Sono state aperte due bottiglie per tipologia e per curiosità sono entrata col naso … Continua a leggere
Nuova formula”, si legge fra i titoli, ma il cambiamento più visibile è la scomparsa della magnum di rito di volta in volta scelta per l’immagine di copertina
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Di sobria eleganza, uno Chambolle-Musigny che coniuga la giovanile energia di un’annata non generosa nei volumi, ma certo nella qualità, con la purezza dell’espressione.
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