VINteressa
Vino di natura e vino di scienza
Alcuni dicono di preferire comunque un vino difettato ad un vino convenzionale piatto e omologato, altri il contrario; io non bevo, se possibile, nessuno dei due.
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La mia Campagna
La mia campagna è buona come il pane di grano duro, come le frisedde con l’olio e l’origano, come il vino scuro nel capasone. La mia campagna è primitiva al pari di quei grappoli neri e accalorati delle contrade più rocciose di Gioia del Colle.
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Perché sono fortunato a partecipare alla degustazione del Premio Gambelli
Nel Premio Gambelli cambi vitigno praticamente ad ogni bicchiere: non puoi “appoggiarti” alle caratteristiche del vino precedente o successivo, ma ogni volta devi ripartire da zero e valutare quel vino come “un unicum” un prodotto che esplica le caratteristiche di uno o più vitigni in una determinata zona.
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Il tempo del Vino
il vino è materia ambigua che richiede umiltà e pazienza: pretendendo di afferrarne subito tutti i segreti si rischia da un lato di non godersi il momento, dall’altro di fallire ogni previsione.
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Erik Banti: “Come era il Morellino, come è il Morellino!”
Dopo il nostro articolo sul Morellino di Scansano, uno dei più importanti e storici produttori di questo grande rosso, Erik Banti, ha sentito il bisogno di scriverci una lettera. Ci è talmente piaciuta che, oltre a ringraziarlo, col suo permesso la pubblichiamo. Era il ’78 quando, dopo aver venduto il mio tour operator e … Continua a leggere
Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando
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A Montepulciano si prova a fare sostenibilità a 360°
Il programma affronta il tema della sostenibilità non riducendolo alla pur fondamentale ricerca di mezzi per diminuire l’impatto di sostanze nocive sull’ambiente, ma si basa su un concetto molto più ampio che affronta il problema non solo sul piano ambientale, ma anche economico e sociale.
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Borgogna. Le vigne della Cote d’Or, un’opera monumentale!
Castagno è stato molto bravo a distillare una conoscenza non comune del terroir borgognone per creare una sintesi brillante e esaustiva.
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Il 3 febbraio 2018 “Il vino buono contro l’acqua cattiva”, con FISAR Livorno e Winesurf
Sabato 3 febbraio 2018 FISAR di Livorno e Winesurf saranno assieme in una manifestazione il cui ricavato andrà interamente al fondo “AiutiamoLI” gestito dalla Caritas di Livorno a sostegno delle famiglie danneggiate dalla terribile alluvione dello scorso 10 settembre.
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Asta online per “Il vino buono contro l’acqua cattiva”
Sabato 3 febbraio 2018 FISAR Livorno e Winesurf saranno assieme in una manifestazione il cui ricavato andrà interamente al fondo “AiutiamoLI” gestito dalla Caritas di Livorno a sostegno delle famiglie danneggiate dalla terribile alluvione dello scorso 10 settembre.
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Quando tra la lavatrice e il frigorifero possono nascere ottimi vini
I due vini che vedete nella foto qua sopra sono stati fatti (testuali parole) “ tra la lavatrice e il frigorifero”. Questo per spiegare gli spazi ristretti in cui il produttore ha dovuto lavorare.
