Accade (non spesso ma accade) da diversi anni che una sostanza “troppo” presente nei vini, in particolare nei rossi, stia creando problemi: si tratta della quercetina.
Della riunione annuale di Winesurf che si è svolta in Chianti Classico dal 11 al 13 febbraio credo vi interesserà sia cosa ci siamo detti e cosa abbiamo deciso per il futuro del giornale, sia cosa abbiamo visitato, degustato, assaggiato.
Di sobria eleganza, uno Chambolle-Musigny che coniuga la giovanile energia di un’annata non generosa nei volumi, ma certo nella qualità, con la purezza dell’espressione.
Tornare a incontrarsi senza timore, questo lo spirito della manifestazione che si è svolta presso la fiera di Parma in occasione della presentazione del Catalogo di Proposta Vini 2022
Vie di Romans, Ronco del Gelso, Specogna, Scubla, Alessio Komjanc, Gradis’ciutta, Gigante, Valchiarò e non finisce qui. Vi basta?
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