Gourmet
Da Nada a Roccatederighi: quando andare a caso è la scelta giusta
Metti che sei nel bel mezzo delle colline metallifere tra Siena e Grosseto e casualmente ti fermi in un borgo, arroccato, di cui non conoscevi l’esistenza.
A 6 anni scopre di avere interesse per il vino scolando i bicchieri sul tavolo prima di lavarli. Gli anni al Consorzio del Nobile di Montepulciano le hanno dato le basi per comprendere come si fa a fare un vino buono ed uno cattivo. Nel 1991, intraprende la libera professione come esperto di marketing e pubbliche relazioni. Afferma che qualunque successo è dovuto alle sue competenze tecniche, alla memoria storica ed alle esperienze accumulate in 30 anni di lavoro. I maligni sono convinti che, nella migliore tradizione di molte affermate PR, sia tutto merito del marito! Per Winesurf si occupa anche della comunicazione affermando che si tratta di una delle sfide più difficili che abbia mai affrontato. A chi non è d'accordo domanda: "Ma hai idea di cosa voglia dire occuparsi dell'immagine di Carlo Macchi & Company?". Come darle torto?
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Gourmet
Ristorante Zafferano a Città Della Pieve: alla ricerca dell’identità
Il ristorante, dato il recente cambio di staff, sta cercando una precisa identità con l’uso di prodotti locali tipo lo zafferano di Città della Pieve e tante verdure di stagione, anche del proprio orto.
Gourmet
Ristorante La Martina a Villa a Sesta: dal polo al pollo il passo è breve e piacevole.
Il ristorante di Villa a Sesta, a Bucine in Val D’Ambra, ha cambiato gestione e da pochi mesi vede impegnata in cucina Susanna e in sala i due figli Andrea e Angelo.
VINviaggio
120 vini da vecchie vigne di tutto il mondo si sono incontrati nella vecchia Londra
Trovare tutti insieme ben 120 vini provenienti da tutto il mondo, prodotti esclusivamente da vigne di oltre 50 anni, è stata un’esperienza unica.
Gourmet
Il Terzo Tempo: che bel mangiare a Nizza Monferrato
Un piccolo locale, sempre pieno. Di piatti molto buoni e di clienti.
VINviaggio
Anteprima Sagrantino a Montefalco: meno muscoli e più eleganza, anche se il Trebbiano Spoletino…
Mi sono concentrata non solo Sagrantino di Montefalco, a cui è dedicata ufficialmente l’Anteprima, ma anche al Trebbiano Spoletino, vino adesso di gran moda.
VINteressa
Verticale, per un passaggio di mentalità
Sono stata invitata alla presentazione del numero 2 di “Verticale”.
Editoriale
Tra poco è Natale, regalati Winesurf!
Da quanto non ti gratifichi regalandoti una cosa che ti piace, che ti fa rilassare?
Vino al Volo
Verdicchio di Matelica Mirum 2019, La Monacesca
A cena con due amiche che amano il vino, cercavo una bottiglia adatta ai piatti di pesce non certo leggeri che avevamo scelto e che rappresentasse bene le Marche, regione dove eravamo. Mi viene proposto il Mirum 2019 de La Monacesca, vino che non assaggiavo da anni e del quale avevo un ottimo ricordo. Non … Continua a leggere
Vino al Volo
Corvina Veronese IGT 2016, Ca’ La Bionda
Vino che vince per eleganza ed equilibrio sostenuti da un bel corpo. Profumi tipici dell’uva Corvina molto intensi e fruttati, ma anche floreali, se pur verso l’inizio dell’appassimento.