Molti di voi avranno partecipato a giornate di degustazione, in qualche caso ad assaggi protratti per più giorni, addirittura chi lavora per una guida assaggia ogni giorno per mesi, ma…

In questa rubrica non parleremo dei problemi geriatrici di qualcuno di noi (anche se sarebbe utile). Il nostro intento è quello di andare a scovare e raccontare i vini italiani “non giovanissimi”. Abbiamo pensato a questa dizione perché non parleremo quasi mai di quelli che vengono definiti “vini da grande invecchiamento” ma cercheremo sorprese, chicche,…