Ha senso un vino da pane e salame?



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Pasquale Porcelli

Un veterano, grande conoscitore dei vini e degli oli del sud, esperto di gastronomia con alle spalle partecipazioni in ogni guida.

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Bruno Caverni

Pratese, appassionato di vino, in particolare  champagne, fiduciario AIS, baluardo storico di Winesurf  dai tempi più remoti.

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Giovanni Solaroli

Romagnolo purosangue, da sempre impelagato in AIS. Da poco si è assunto l’ingrato compito di girare per il mondo e parlare dei vini e dei cibi che incontra.

La redazione al completo

La sorpresa Mandrolisai

“Il Mandrolisai o Barbagia del Mandrolisai è una regione storica della Barbagia, nella Sardegna centrale.” Questo rigo tratto da Wikipedia credo sia, nella migliore delle ipotesi, più o meno quanto…









GARANTITO IGP

Ha senso un vino da pane e salame?

Giorni fa, girando con due colleghi in esplorazione per le campagne toscane, mi sono fermato in una di quelle frazioni pittoresche divenute ormai, per effetto dei tempi, borghi-dormitorio oppure sedi di seconde case sempre vuote, tra le quali gli sparuti e decrepiti residenti si aggirano come fantasmi, in un silenzio irreale. Mentre riflettevo su questo…