VINerdì IGP: Cava Brut Nature Reserva 2016, Jaume Serra (in magnum)

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GARANTITO IGP
di Carlo Macchi, avatar autore igp

VINerdì IGP: Cava Brut Nature Reserva 2016, Jaume Serra (in magnum)

VINerdì IGP, un vino in 300 battute Lo ammetto, mi ha colpito il prezzo: poco più di 11 euro (Ipertosano) per una magnum del 2016. Da uve Xarel-lo, Parellada, Chardonnay e Macabeo. Naso prima chiuso poi su note balsamiche, bollicina viva ma fine, ancora nervoso ma ben equilibrato. Un Cava che vale molto, molto più…