Molto probabilmente senza Carlin Petrini il mare in cui da quarant' anni il mondo dell’enogastronomia nuota non ci sarebbe stato o sarebbe stato molto diverso. Carlin era una persona che…

VINerdì IGP, un vino in 300 battute Questa etichetta storica viaggia verso i 40 anni e non delude mai. Se cercate un rosso da bere sul pesce, eccolo: magari su una cernia al forno a due passi dallo Jonio. 2021 bella annata anche in Calabria. Gaglioppo in purezza, vivo, fresco, tannini risolti, persistente. Ottimo rapporto…