Vino al Volo
Blanc de Noir 2020 Extra Brut Milia Riza, un metodo classico che parla italiano
Uno dei nuovi arrivi nel mondo del vino greco più importanti e forse i più cool è Milia Riza a Nemea, nata nel 2020.
Uno dei nuovi arrivi nel mondo del vino greco più importanti e forse i più cool è Milia Riza a Nemea, nata nel 2020.
L’Amarone Riserva Decem rappresenta tutta la storia di Pietro, sia come enologo che come produttore.
Il Taurasi Riserva Radici Antonio 2008 è un omaggio al compianto Antonio Mastroberardino, figura chiave dell’azienda campana.
Il mio primo approccio con “Giocheremo con i fiori” fu nell’ottobre 2014, assaggiando l’annata 2013.
Il primo articolo sul diritto di tappo, alias BYOB, nei ristoranti ha suscitato molto interesse, così abbiamo pensato di andare avanti, ponendo una serie di domande ad alcun (importanti) addetti ai lavori
“Speziale” dalle tante spezie ma anche “Speciale” perché e uno dei pochissimi rossi che è riuscito a convincermi che certi vini possono accompagnare anche piatti di pesce.
Pensiamo all’isola di Santorini: dal duro e antico strato di rocce vulcaniche si srotola verso un mare azzurro turchese
Ultimamente ho notato che sia in Italia che in Grecia esiste un acceso dibattito sul BYOB (il cosiddetto diritto di tappo) tra gli appassionati di vino, che si dividono sulla sua utilità e sulle modalità di esecuzione.
La storia del vino del Monte Athos va di pari passo con la storia dei monasteri costruiti su questo lembo di terra della penisola Calcidica.
Durante un pranzo istituzionale avevo aperto una bottiglia di Chateau Margaux del 1989 che mi aveva regalato un caro amico. L’etichetta era sciupata ma quello si rivelò il problema minore perché appena aperta capii che il tappo presentava evidenti problemi di TCA. Il pasto proseguì senza problemi, ma prima di uscire dal ristorante portai con … Continua a leggere