Molto probabilmente senza Carlin Petrini il mare in cui da quarant' anni il mondo dell’enogastronomia nuota non ci sarebbe stato o sarebbe stato molto diverso. Carlin era una persona che…

C’è una regione che nel vino italiano continua a vivere ai margini del racconto nazionale. Una terra poco incline all’autopromozione, lontana dai riflettori delle grandi denominazioni e spesso compressa tra l’ingombrante vicinanza dell’Abruzzo e il fascino mediterraneo di Campania e Puglia. Eppure il Molise custodisce uno dei patrimoni viticoli più autentici del Centro-Sud Italia: colline…