La degustazione lunga trent’anni nacque in un momento particolare per me, per tanti altri amici e per il vino italiano, ha vari padri putativi e mi sembra giusto citarne tre: Nick Belfrage MW, Arcigola (Ora Slow Food) e naturalmente la Tenuta di Capezzana.

Non so resistere a tante cose, tra queste c’è la tentazione di acquistare Pinot Nero.

Il Grave Mora nasce nel 2003 e segna l’evoluzione del pensiero enologico dell’epoca in cui molti produttori di rossi guardavano ad una leggera (o pesante) surmaturazione delle uve e all’affinamento in barrique.