Assaggi
Degustazione Trento DOC: i vini sono buoni, e adesso?
Saranno quasi 20 anni che degustiamo i Trento DOC e possiamo dire di averli visti non proprio nascere, ma sicuramente crescere.
pinot nero
GarantitoIGP
Da grande parteciperò all’Asta degli Hospices de Beaune
13.968.750€! Forse non è molto bello iniziare un articolo con una cifra, però credo sia il modo migliore per far capire immediatamente il “peso” dell’asta che ogni anno, la terza settimana di novembre, si svolge nel cuore della Borgogna, a Beaune.
VINviaggio
Hospices de Beaune: un’asta con la “B” (di Borgogna) maiuscola
Se uno vuole capire e soprattutto “tastare” qualcosa del mondo attorno al vino di Borgogna deve partecipare almeno una volta all’Asta.
VINteressa
Vosne-Romanée Villages Les Hautes Maizières 2015, Domaine Bruno Clavelier
A Vosne, diceva l’abate Courtépée, che di vino se ne intendeva parecchio, non ci sono vini comuni.
VINviaggio
La meravigliosa “Fabbrica del cioccolato” per gli amanti delle bollicine
Potrebbe sembrare irriverente paragonare una casa spumantistica ad un geniale parto della fantasia umana ma se ci penso bene tutte le volte che sono entrato da Ferrari mi sono sentito un po’ come Charlie, il ragazzino che vince il biglietto per visitare la fantasmagorica Fabbrica del cioccolato. Certo che i paragoni con la bellissima ma … Continua a leggere
VINteressa
Vougeot fuori da Clos Vougeot
A Vougeot non tutta la vigna é racchiusa nel famoso Clos costruito dai monaci di Cîteaux ormai quasi 900 anni fa. Fuori di esso ci sono infatti poco meno di 16 ettari di terra vitata, nei quali si producono ottimi vini, anche se di minor prestigio, e non soltanto rossi.
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Venezia Giulia Igt Pinot Nero “Grifo Nero” 2013, Russolo
Dodici mesi d’affinamento in barriques nuove, in parte francesi ed in parte americane, conferiscono complessità, eleganza e balsamicità a questo vino.
VINviaggio
Sono stato in paradiso, cioè alla “Rencontres Internationales Henri Jayer”
La Borgogna è sicuramente il territorio enoico più di moda, più caro, più conteso, più amato, più idolatrato del momento. Ma non è sempre stato così se uno dei più grandi personaggi borgognoni, Henri Jayer, una ventina di anni fa sentì il bisogno di “chiamare a raccolta” produttori giovani e meno giovani, organizzando una due … Continua a leggere
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