VINteressa
Vosne-Romanée Villages Les Hautes Maizières 2015, Domaine Bruno Clavelier
A Vosne, diceva l’abate Courtépée, che di vino se ne intendeva parecchio, non ci sono vini comuni.
pinot nero
VINviaggio
La meravigliosa “Fabbrica del cioccolato” per gli amanti delle bollicine
Potrebbe sembrare irriverente paragonare una casa spumantistica ad un geniale parto della fantasia umana ma se ci penso bene tutte le volte che sono entrato da Ferrari mi sono sentito un po’ come Charlie, il ragazzino che vince il biglietto per visitare la fantasmagorica Fabbrica del cioccolato. Certo che i paragoni con la bellissima ma … Continua a leggere
VINviaggio
Che bello tornare in paradiso per “Reincontrare Giulio Gambelli”
L’idea di “esportare” Le Rencontres Henri Jayer è venuta qualche anno a fa a Pasquale Forte, proprietario di Podere Forte a Castiglion d’Orcia. Pasquale me ne parlò assieme a Jacky Rigaux, organizzatore de Le Rencontres in Borgogna e l’idea è poi maturata piano piano.
VINteressa
Vini e Terre di Borgogna: un libro necessario.
Oggi più che mai era necessaria un’opera nella nostra lingua che mettesse i vignaioli borgognoni al centro dell’universo; che della regione portasse in superficie soprattutto i fermenti umani. È questo il merito più grande di Vini e Terre di Borgogna
VINteressa
Vougeot fuori da Clos Vougeot
A Vougeot non tutta la vigna é racchiusa nel famoso Clos costruito dai monaci di Cîteaux ormai quasi 900 anni fa. Fuori di esso ci sono infatti poco meno di 16 ettari di terra vitata, nei quali si producono ottimi vini, anche se di minor prestigio, e non soltanto rossi.
Assaggi
Degustazione Alto Adige pinot nero e lagrein ovvero “La Bella e la Bestia”
Ci è venuto spontaneo paragonare i due vitigni alla famosa favola, dove la bella è sicuramente il pinot nero, con la sua finezza ed eleganza, e la bestia è il lagrein, con la sua tannicità irruenta e scomposta.
Assaggi
Franciacorta Brut, Satén e Rosé: la riscossa dei “senza annata”!
Ed eccoci a parlare delle tipologie franciacortine più conosciute e bevute, Brut e Satén, nonché di quella ultima arrivata e sempre un po’ discussa dei Rosé. Le nostre degustazioni, solo per queste tre tipologie, ci hanno permesso di confrontare più di 200 campioni e quindi avere un quadro esauriente. Tra le considerazioni generali, oltre a … Continua a leggere
Assaggi
Degustazioni Franciacorta: grande diversità tra tipologie
Fondamentalmente la Franciacorta ha il pregio non indifferente di sapere perfettamente che cosa deve fare per produrre delle buone bollicine e, in attesa che le vigne diventino più vecchie e magari il clima più fresco, lo sta facendo abbastanza bene.
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