Pensando a Burton Anderson e a Luigi Veronelli la prima emozione che provo è una stupefatta invidia, quella che può avere un giovane pescatore di perle sentendo i racconti dei pescatori anziani.
Criomacerazione, vinificazione in acciaio con lieviti indigeni e sei mesi di sosta sur lies, ci donano un vino fresco, verticale, con spiccata vena acida.
Un banco d’assaggio organizzato dalla sezione monzese dell’AIS dedicato al vitigno nebbiolo, ci ha dato la possibilità di poter degustare oltre una trentina di vini.
Un solo titolo in copertina: I vini più eccitanti del 2019. E’ il tema del primo servizio, firmato da Tina Gellie, con la passerella dei 59 assaggi (su 117 candidati) che più hanno colpito la redazione di Decanter nel corso dello scorso anno
Complice l’annata, che ha smorzato la marca varietale dei sauvignon, ha naso agrumato e la leggera cerosità del semillon: è voluttuosamente cremoso, ma di grande freschezza.
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