Molti produttori usano bottiglie leggere, inquinano meno ma non lo fanno sapere, quasi si vergognano. Allo stesso tempo, specie se sono biologici o biodinamici, ci basano la loro filosofia aziendale. E’ assurdo!
Ne è passato di vino nei calici da quando ho conosciuto Marina Burlotto, il marito Giuseppe Alessandria e loro figlio Fabio
E’ un numero molto denso, questo n. 21 della rivista di Bettane & Desseauve
Per noi che da sempre cerchiamo di far capire l’importanza di usare bottiglie leggere quella che ci arriva dalle cantine Lungarotti è una bellissima notizia.
Il Sauvignon Blanc è un vitigno divisivo, o ti piace per i suoi forti profumi acri che spesso si percepiscono in certi vicoli bui e nascosti frequentati dai gatti, oppure te ne discosti per gli stessi motivi.
Questa frase comincia ad essere usata usata in riferimento alle microscopiche bottigliette (forse sarebbe meglio dire “flaconi” o “provette” o “contenitori medicali” da 15 a 50 ml) utilizzate per degustazioni online.
Un’annata che fa tremare i polsi per un bianco laziale che ha superato i 20 anni e si muove con destrezza e agilità verso i 25.
Venerdì scorso ho partecipato alle sessioni mattutine e pomeridiane della Valpolicella Annual Conference, l’evento online che in pratica ha sostituito, in tempi di Covid, l’Anteprima Amarone.
Per questa ultima puntata di Delivery IGP ho voluto intervistare una bravissima imprenditrice del sud Italia, Simona Natale che, assieme a suo marito Gianfranco Fino, tanto stanno dando alla viticoltura della loro Puglia.
E’ forse uno dei pochi libri sull’Alto Adige nato e pensato in italiano e questo fa una bella differenza rispetto a opere magari con bellissimi testi ma tradotti dal tedesco in maniera approssimativa.