VINteressa
Santorini+assyrtiko+biologico+piede franco= Hatzidakis
Da quando Haris Papandreou si è unito alla redazione di Winesurf, anche i vitigni greci e la loro storia sono diventati parte di noi.
News
News
“Le stagioni e le uve” del Consorzio Friuli Colli Orientali: un’annata ai raggi x, con chiarezza.
Le stagioni e le uve, cioè il riassunto tecnico dell’ultima annata viticola nei Colli Orientali del Friuli è la cosa che più si avvicina alla quadratura del cerchio tra dati tecnico-scientifici e leggibilità per i non addetti ai lavori.
VINviaggio
Da Mamoiada al Chianti Classico alla ricerca del vignaiolo e del vino
Racconto del viaggio di15 produttori di Mamoiada a giro per il Chianti e il Chianti Classico
GarantitoIGP
InvecchiatIGP. Toscana IGT Ghiaie della Furba 1999, Capezzana. In ricordo di Ugo Contini Bonaccossi
Ricordo alla perfezione il momento in cui il compianto Ugo Contini Bonacossi mi regalò questa bottiglia. Anzi, una cassa di queste bottiglie.
La stampa estera
Stampa estera: l’enoturismo “fuori serie” della Revue e di Terre de vins
Ecco i numeri speciali sull’enoturismo de “La Revue du Vin de France” e di “Terre de Vins”, due delle più importanti riviste “generaliste” del settore
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Barbaione Metodo Classico, Castello di Bossi
VINerdì IGP, un vino in 300 battute Mica facile oggi farsi sorprendere da un metodo classico chiantigiano a base Sangiovese. Ci riesce quest’intrigante dosaggio zero: naso intenso di crosta di pane, note fumè e biscotti Lazzaroni (profumi della memoria), lasciati sospesi nel retrogusto e tenuti a bada dall’acidità e dalla verticalità del sorso.
Editoriale
Roberto Tonini ci ha lasciati
Non è facile, non è per niente facile parlare di un amico che ti lascia, specie se non hai la dimestichezza con la penna che aveva lui, la voglia di raccontare il mondo, di viverlo che Roberto si portava dentro.
GarantitoIGP
Una “orizzontale” della bistecca
Sono rimasto un po’ sorpreso quando qualche tempo fa ho ricevuto l’invito a partecipare a una “verticale della bistecca”.
VINteressa
Cervello piccolo? Beviamoci su!
Per me è la classica “polemica social”, costellata di errori o meglio di “mancata completezza di informazione” sin dall’inizio
News
27-29 gennaio: la redazione di Winesurf in riunione plenaria a Villa Matilde
La riunione delle riunioni, quella che mette assieme una volta l’anno la variegata redazione di Winesurf, quest’anno si trasferirà a sud, nel territorio del Massico, alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, ospiti della cantina che incarna questa terra ricca di storia da molti anni, Villa Matilde Avallone.