Club Winesurf, Interviste
Intervista a Ruben Larentis: nei metodo classico L’eleganza, la freschezza e la pulizia vengono dal “togliere”
Ruben Larentis è sicuramente l’enologo di riferimento quando si parla di metodo classico in Italia.
News
Editoriale
Note di degustazione e punteggi: uno sfogo da vecchio
L’interessante botta e risposta tra Nelson Pari e Alessandro Morichetti sulle note di degustazione mi porta a dire la mia, sulle note e su vari temi collegati.
Assaggi
Guida vini: il privilegio di degustare vini dolci
Difficilmente troviamo vini che ci entusiasmano così e non solo per la vena più o meno dolce ma per gli aromi intensi e particolari, per il palato equilibrato, in qualche caso quasi asciutto ma sempre sorprendente, spesso unico.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP. Civitella d’Agliano Grechetto IGT Vino da uve stramature “Muffo” 2003, Sergio Mottura
Sergio Mottura viene considerato il maestro del Grechetto, colui che più di ogni altro ha valorizzato questo vitigno.
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VINerdì IGP. Valténesi Rosso “Maim” 2017, Costaripa
Questo vino, prodotto con uve groppello gentile coltivate sul suolo morenico della Valténesi ed affinato in botti di rovere bianco usate per 12 mesi ci è subito piaciuto molto.
Editoriale
Con Winesurf in Alto Piemonte dal 24 al 26 marzo. Carema, Gattinara, Ghemme, Caluso, Fara, Sizzano, Bramaterra, Lessona: vi basta?
Tutti i produttori di Carema, Camillo Favaro, Travaglini, Antoniolo, Ioppa, Le Pianelle, Colombera&Garella, Boniperti, Castaldi, Paride Chiovini. Vi basta?
GarantitoIGP
ColFondo Agricolo: un progetto con 10 comandamenti
ColFondo Agricolo è un progetto al quale hanno aderito 14 produttori dei Colli Trevigiani.
La stampa estera
Stampa estera:Bourgogne Aujourd’hui, n.165
Degustazioni Volnay-Meursault, incontro con Eve ed Erwan Faiveley, novità presso la Maison Bernard Loiseau e, per finire, il Cahier Jura.
VINteressa
Il diritto di tappo: un metodo che richiede educazione e cultura, da ambo le parti
Ultimamente ho notato che sia in Italia che in Grecia esiste un acceso dibattito sul BYOB (il cosiddetto diritto di tappo) tra gli appassionati di vino, che si dividono sulla sua utilità e sulle modalità di esecuzione.
News, Non categorizzato
Ci sarà anche la guerra ma non abbiamo mai esportato così tanto vino in Russia
Un dato elaborato da Comtrade, ripreso da AAWE (American Association of Wine Economist) e giratomi dal sempre attento Guglielmo Bellelli, mi ha fatto saltare sulla seggiola