GarantitoIGP
VINerdì IGP: Colli di Scandiano e Canossa DOC Ca’ Besina Metodo Classico Pas Dosé, Casali Viticultori
Ampio, saporito, con accenti di crosta di pane e un finale davvero rinfrescante.
News
Editoriale
UGA, MEGA, MGA, AMW e l’insostenibile leggerezza del vino sempre più territoriale, unico e inconfondibile
Piano piano il mondo del vino sta andando verso una parcellizzazione dei territori, verso una suddivisione, in qualche caso quasi maniacale, di microterroir
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Rosso di Montepulciano 2019 Crociani: confort wine!
Rosso di Montepulciano dieci anni dopo. Sì, perché era il 21 luglio del 2016 quando per Garantito IGP scrissi del 2009, sottolineandone le capacità d’invecchiamento.
VINviaggio
Cocconato e le sue Barbera “Pop”
Una bottiglia di vino è un’espressione d’arte Pop: unica per l’annata, ma moltiplicata per più estimatori.
Assaggi
Guida vini. Gavi 2022: annata non male ma ancora “ferma al palo”
La vendemmia 2022 ha presentato una situazione abbastanza particolare, anche perché siamo quasi all’opposto del resto d’Italia.
Gourmet
Ristorante Zafferano a Città Della Pieve: alla ricerca dell’identità
Il ristorante, dato il recente cambio di staff, sta cercando una precisa identità con l’uso di prodotti locali tipo lo zafferano di Città della Pieve e tante verdure di stagione, anche del proprio orto.
Assaggi
Guida vini. Bianchi trentini: incertezze, ma con Gewürztraminer e Incrocio Manzoni che guardano al futuro
Quando diminuiscono gli ettari di due delle tre principali uve regionali qualche incertezza sul futuro può esserci.
VINteressa
Totò e bottiglie pesanti: una barzelletta che non fa ridere
Vi ricordate la vecchia storiella dove Totò raccontava di aver preso un sacco di botte da uno che, avendolo scambiato per un altro, mentre lo picchiava lo chiamava Pasquale?
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InvecchiatIGP: Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG “Santa Maria dell’Arco” 2006, Faraone
Le Colline Teramane sono una porzione di Abruzzo di grande bellezza, dove l’intreccio tra uomo, natura e tempo ha origini antiche
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VINerdì IGP. Terre Siciliane IGP “Lù Catarratto” 2021, Gaetano Di Carlo
Ricco e dalla forte influenza iodata, Lù Catarratto è un vino profondo che sa di memoria e riscatto.