Poi c’era la questione “temporale” della dieta. Cosa e quanto dare nei vari periodi dell’anno. Anche qui studi e letteratura ci aiutarono ad indirizzarci. Ma usavamo anche un altro sistema..
Il suo primo vino manco a dirlo si chiamò Pietrello, un sangiovese elegante quanto esile. Ma si inorgoglisce e sperimenta anche gli altri vitigni. Alla fine il vino di punta sarà per un blend di…
Dopo aver tergiversato a lungo il nostro Roberto Tonini si è deciso a mettere per iscritto la storia (con finale tragico…ma non vi anticipo niente) di quello che forse è stato il più attrezzato, organizzato e soprattutto qualitativamente….
La Francia con 628 medaglie (285 Argento, 136 Oro e 14 Gran medaglie d’oro) sale sul gradino più alto della 18° Concours Mondial de Bruxelles, svolto in Lussemburgo lo scorso 6-8 Maggio…
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Voglio prima di tutto premettere che queste mie righe non vogliono avere nessun spirito polemico. Mi preme solo definire concetti che da anni difendo con forza…
Nel corso dell’ultima Sicilia en primeur si è anche parlato di Doc Sicilia, una proposta sostenuta da Assovini…
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