VINteressa
Cosa abbinare all’amatriciana? Dieci grandi vini dai prezzi piccoli
Parliamo di amatriciana proponendo una decina di ottimi vini poco costosi, molto diversi l’uno dall’altro, che potrebbero abbinarsi perfettamente a questo grande piatto.
Rubriche
VINviaggio
Sangiovese 2.0: tra Chianti Classico e Brunello
Sangiovese 2.0, un format nuovo e interessante che ha visto tre cantine chiantigiane e altrettante di Montalcino presentare i loro vini.
VINteressa
Bibbiano: avere 50 anni è bello con Capannino e Montornello!
Dieci Chianti Classico particolarmente azzeccati per parlare di cinquant’anni di storia, di territorio, di sangiovese e naturalmente di Giulio Gambelli.
VINteressa
Ricordare il Sessantotto con un Madera “sessantottino”
E così se n’è andato pure il cinquantenario del ’68. Devo dire che a suo tempo non sono stato un sessantottino, pur avendone i requisiti anagrafici. Rimango sorpreso tuttavia dalla pochezza delle commemorazioni, e magari delle critiche. Come poco o niente fosse successo, insomma. E invece il millesimo mi colpisce, perché il Sessantotto è stato … Continua a leggere
VINviaggio
Stampa estera a portata di clic: Wine Spectator, vol. 43, n.12-2018
In copertina campeggia la foto a tutta pagina di Tilman Fertitta, personaggio probabilmente sconosciuto al pubblico italiano, ma popolarissimo negli USA con i suoi oltre 600 ristoranti disseminati tra tutti gli Stati Uniti.
Dal 2006 abbiamo degustato 64168 vini. trova il vino che stai cercando
VINteressa
Dell’amicizia, delle partenze e dell’arcipelago della vita
Le amicizie fatte ad una certa età sono assai diverse da quelle fatte in gioventù.
VINviaggio
Il Meunier in Champagne
Uno dei luoghi comuni più gettonati della Champagne riguarda la presunta modestia del pinot meunier, vitigno che gode di cattiva reputazione per ragioni che al mio cuore sono sempre più estranee.
VINteressa
Il Vermouth e il suo secret: il lato “strano ma vero” del bere bene
Pasteggiare con un vermouth? Da dove viene il nome d’arte di Mia Martini? Perchè ai giovani il vermouth non piace più? Vi spiega tutto la giovanissima Elena Maffioli intervistata dalla nostra “under 30 per over 40°”.
VINviaggio
Del Pecorino e della Passerina nel Piceno
A guardarlo bene, quel lembo meridionale delle Marche, dichiara un’indelebile vocazione rossista. Poi succede che i bianchi piceni cominciano ad essere ben considerati. Gli ordini si fanno sempre più frequenti e il vino bianco finisce prima del rosso (o quasi). Così va il mondo.
VINteressa
Rosa, rosae, Chiaretto, ovvero il rosé italiano sulla cresta dell’onda
“I vini rosé sono prodotti usando due principali metodi: la pressatura diretta o la macerazione breve delle uve”. Così Jancis Robinson definisce il rosé. La pressatura diretta è però un termine sconosciuto a molti produttori di rosé.
