Troppo spesso ed a volte frettolosamente i vini pugliesi sono stati classificati ed archiviati come vini poco longevi, giocati sempre sulla loro immediatezza. Credetemi ci sono tutti gli elementi per rimettere in discussione queste convinzioni Con questa recensione inizio una piccola cavalcata di vini di vecchie annate, non per farne dei cammei museali, ma perché … Continua a leggere
Tre intensi giorni per conoscere i vini etruschi. La manifestazione “DiVini Etruschi”, che si ripete ormai da diversi anni e nata da un’idea di Carlo Zucchetti (l’enogastronomo con cappello), ha messo insieme a Volterra le tre regioni (Lazio, Umbria e Toscana) dove era ritagliato il territorio delle dodici lucumonie etrusche, meglio conosciuto come Etruria. Dodici … Continua a leggere
Se dovessi riassumere in una parola la filosofia che anima Gottardi non avrei dubbi: semplicità! Mentre Alexander Gottardi mi spiega come lavora (fermentazioni classiche piuttosto brevi, passaggio e stazionamento in legno piccolo non di primo passaggio, imbottigliamento e maturazione di qualche mese in bottiglia prima della vendita) non trovo una minima particolarità, uno “scatto” enologico. … Continua a leggere
In esclusiva su Winesurf La Voce del Vino, dove i migliori produttori si raccontano. La prima web-radio dedicata al vino italiano presenterà ogni martedì uno dei suoi vigneron. Com’è che Rudolf Steiner s’è messo a coltivare le vigne di Claudio Icardi, tra Langhe e Monferrato? Starderi, Fossati, Serraboella: che cosa lega lo stile di … Continua a leggere
L’occasione era troppo ghiotta per lasciarsela scappare: due giorni in Alto Adige a cercar di capire qualcosa sul Pinot Nero, in particolare quello prodotto nella storica zona di Mazzon e in quella emergente di Gleno. Quindi dopo aver partecipato al Concorso Nazionale sul pinot nero ho chiesto al mio amico e mentore altoatesino Peter Dipoli … Continua a leggere
Dal 2006 abbiamo degustato 66160 vini. trova il vino che stai cercando
Come sempre, la copertina di questo numero è affollata di titoli. Il più grande è dedicato ai Primeurs di Bordeaux e ai 40 super bordeaux da non perdere. A colpire, però, è soprattutto “il primo grande millesimo del XXI secolo”, il 2016. Cosa vorrà dire, dopo che i commentatori si sono già sbilanciati a definire … Continua a leggere
Il Wine Bar “Al Serpente” si trovava in una posizione piuttosto defilata nel Paradiso Terrestre
Provate a mettere assieme le idee di tre amici, uno che lavora a quattordici scalini da casa, l’altro facitore di innumerevoli discussioni in osteria e il terzo che a otto anni si era vestito da grappolo di Sorbara, uniteci le foto scattate con il cuore e (per fortuna) con il bicchiere in mano da un … Continua a leggere
Il titolo e la foto grande di copertina di questo numero, nel quale i vini italiani sono protagonisti, sono per Marilisa Allegrini e l’impero di questa casa vinicola, diventata un brand veneto-toscano con le nuove proprietà di Poggio San Polo a Montalcino e Poggio al Tesoro a Bolgheri. L’Italia è però in copertina anche per … Continua a leggere
In esclusiva su Winesurf La Voce del Vino, dove i migliori produttori si raccontano. La prima web-radio dedicata al vino italiano presenterà ogni martedì uno dei suoi vigneron. Possibile che sia un branco di asinelli a “insegnare” i segreti di un ottimo barbera? Pane, vino e… coccole: dove nasce la filosofia (naturale) da cui … Continua a leggere
