La Cordon Bleu di Firenze nasce nel 1985 con un obbiettivo: che il patrimonio culinario italiano locale, radicato nei sapori e nelle stagioni, sia tramandato nel ruolo che gli spetta, quello culturale.
Sankt Pauls è un mosaico di 190 famiglie che da oltre un secolo curano 185 ettari di vigneto.
Luciano è un ottimista nato e per tanti versi un sognatore. La sua proposta per un consorzio per il Taurasi DOCG rispecchia entrambe queste caratteristiche, sia il suo inguaribile ottimismo che l'essere sognatore.
20 March 2026
19 March 2026
18 March 2026
17 March 2026
16 March 2026
15 March 2026
Il vino dealcolato? E’ un ossimoro? Un vino senza alcol è una contraddizione? No, è in teoria una importante opportunità di mercato per il futuro del settore. Siamo di fronte…
In questa rubrica non parleremo dei problemi geriatrici di qualcuno di noi (anche se sarebbe utile). Il nostro intento è quello di andare a scovare e raccontare i vini italiani “non giovanissimi”. Abbiamo pensato a questa dizione perché non parleremo quasi mai di quelli che vengono definiti “vini da grande invecchiamento” ma cercheremo sorprese, chicche,…
