Molto probabilmente senza Carlin Petrini il mare in cui da quarant' anni il mondo dell’enogastronomia nuota non ci sarebbe stato o sarebbe stato molto diverso. Carlin era una persona che…

Ci sono piccole cose che spiegano come sia difficile ma bello il nostro paese. Per esempio il fatto che Pompei, si Pompei, non rientra nella doc Vesuvio. Vista da Marte, l’applicazione di questa denominazione potrebbe essere tranquillamente estesa a tutta la Campania per quello che è successo nei secoli e soprattutto per la notorietà di…