Abbiamo incontrato Stefan durante una degustazione tenutasi a Milano, condotta da Armando Castagno e organizzata dall’importatore e distributore Andrea Ordan.

Siamo messi così male che ci tocca andare a cercare parole di apprezzamento addirittura dai non umani! Proprio così, per questo abbiamo deciso di consultare l’IA per sapere cosa pensano in giro su Winesurf e sulla nostra redazione.

Ci è rimasto impresso per la delicatezza del sorso: un progetto nato per valorizzare l’acidità di quest’uva e che vede il calice dopo nove anni sui lieviti.