Ma il vino si fa ancora con l’uva? In parte si!
Un vino base e poi lo stesso vino presentato con l'aggiunta di specifici prodotti enologici. Risultato? Ce lo svela Lorenzo Colombo.
Un vino base e poi lo stesso vino presentato con l'aggiunta di specifici prodotti enologici. Risultato? Ce lo svela Lorenzo Colombo.
OCM Vino: Che siano utili è indiscutibile, ma che andrebbero molto meglio regolamentati nelle fasi sia progettuali che attuative lo è altrettanto.
Prima di tutto una preghiera per chi legge: non chiamate, non telefonate, non cercate i figli e la moglie di Burton perché vogliono elaborare il lutto in famiglia, senza dover rispondere al telefono o a mail. Questa è la loro richiesta e chiedono comprensione e rispetto per questa decisione.
10 November 2026
09 November 2026
08 November 2026
08 November 2026
08 November 2026
07 November 2026
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Una degustazione “particolare” Fondata da Pietro Giacomini nel 1963 l’AEB (Agenzia Enologica Bresciana) si è sin da subito dedicata alla produzione di biotecnologie per il vino con un catalogo che comprendeva prodotti stabilizzanti, chiarificanti, coadiuvanti di filtrazione e di fermentazione.Negli anni ’80 la produzione viene ampliata ed entrano in catalogo lieviti, tannini, enzimi ed altri…
08 November 2026
07 November 2026
06 November 2026