VINerdì Igp: Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina
La freschezza del frutto ben fusa con il legno grande: naso ricco di frutta, palato vivace, giovanile, chiusura lunga e precisa.
La freschezza del frutto ben fusa con il legno grande: naso ricco di frutta, palato vivace, giovanile, chiusura lunga e precisa.
Proverò a presentarvi alcune situazioni che ricordano molto da vicino una marea di quelle che vi dovreste sorbire al prossimo Vinitaly. Ve li divido per tipologie.
Il tema non è fare il vino più buono del mondo, ma vini che esprimano la diversità e al tempo stesso siano ben caratterizzati.
07 April 2026
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02 April 2026
Dopo l’interessante articolo sulla cattiva comunicazione di Susanna Schivardi pubblicato da Roberto Giuliani su Lavinium mi è tornato a galla un dubbio che ho da molti anni, cioè da quando…
VInerdì IGP, un vino in 300 battute Bevo la prima annata di questo Chianti Classico su un pollo alla cacciatora, un pollo vero, saporito perchè ha camminato. L'abbinamento è perfetto grazie a tannini morbidi e netti, la freschezza del frutto ben fusa con il legno grande: naso ricco di frutta, palato vivace, giovanile, chiusura lunga…
09 April 2026
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