ru di Sangiovese a bassa resa maturato in botti grandi in perfetta forma: note di frutta ben bilanciate dal legno, palato fresco, tannini risolti, chiusura lunga e piacevole.

Un anno fa scrivevamo che erano in atto dei lenti cambiamenti. Anche quest’anno abbiamo avuto la stessa sensazione , purtroppo rendendoci conto in qualche caso che i cambiamenti non sono facili da portare, con buoni risultati, a compimento.

Bevo questo straordinario bianco nell’ultima cena dell’anno da Mimmo De Gregorio allo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi insieme ad una bella compagnia.