Di questi tempi non è raro buttare lo sguardo al cielo per invocare gli “inquilini del piano di sopra”. A Gavi, in provincia di Alessandria invece scrutano gli astri.
Per la rubrica Delivery IGP questa settimana intervistiamo Chiara Soldati, signora del Gavi alla guida de La Scolca, azienda piemontese che lo scorso anno ha festeggiato le 100 vendemmie.
La 2019 si presenta come una vendemmia di buon livello, con una produzione leggermente più bassa rispetto alla prolifica 2018.
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