francia

Vino al Volo

Blanchot 2014, Denis Race. Chablis Grand Cru a prezzi umani

Per noi romagnoli pronunciare la parola Chablis è difficile. Strisciamo troppo sulla “ch”, e il suono che ne risulta assomiglia molto a quello di una sciabola che fende l’aria o all’ imperativo “SSSSSS!”.

VINteressa

In Francia nasce il marchio ufficiale “Vins-Méthode Nature: una svolta per i vini naturali?

E’ ufficiale: da quest’anno in Francia i vini prodotti dai viticultori che avranno lavorato in un certo modo prima, durante e dopo la vendemmia potranno adottare il marchio “Vins-Méthode nature” sulle bottiglie.

VINviaggio

Palmer: cosa accade quando un grande Chateau passa alla biodinamica?

Guglielmo Bellelli ci parla di uno degli Chateau più famosi di Bordeaux, da qualche anno convertitoalla biodinamica.

VINteressa

Le conseguenze della luce

Dice Paolo Coelho che chi desidera vedere l’arcobaleno deve imparare ad amare la pioggia

VINteressa

La strana guerra tra Borgogna e Beaujolais

Cosa è successo per portare in piazza 400 produttori borgognoni arrabbiatissimi? L’idea era di inserire, a sud, una parte dei comuni del Beaujolais nel Borgogna AOC, togliendone un pezzo a nord, in zona Chablis.

Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando

GarantitoIGP

Il “Vin Tonique” fatto con la coca e da cui nacque la Coca Cola

Un liquore particolarissimo, che nasce addirittura nel 1863, quando il chimico e farmacista francese Angelo Mariani creò questo tonico utilizzando del Bordeaux in cui faceva macerare per delle ore delle foglie di coca del Perù.

La stampa estera

Terre de Vins, Hors-Série Oenotourisme, 2018

Si tratta di uno dei due numeri “fuori serie” dedicati all’enoturismo, un fenomeno in grande ascesa in Francia come in Italia.

VINviaggio

Loira oggi

Ci sono varie Loira: quella turistica e un po’ mielosa, quella vissuta, annusata e frequentata, quella degustata e seguita in lontananza. Poi c’è la Loira di Francesco Falcone e le mette d’accordo tutte.

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